0918155408Liên hệ

Ngành Kỹ thuật chế biến món ăn

Ngành Kỹ thuật điện điện tử
April 13, 2018
Ngành Công nghệ Kỹ thuật ô tô
April 13, 2018

Ngành Kỹ thuật chế biến món ăn

>> Click quay lại : Khối ngành Kỹ thuật-Công nghệ tại trường BKC

I. THÔNG TIN CHUNG

1. Hệ đào tạo: Trung cấp chính quy

2Ngành: Kỹ thuật chế biến món ăn

3Mục tiêu đào tạo:

  • Được trang bị các kiến thức chuyên môn về kinh doanh ăn uống; tổ chức, chế biến các món ăn tại các khách sạn, nhà hàng và các cơ sở kinh doanh ăn uống khác với các hình thức phục vụ ăn uống đa dạng
  • Được cung cấp những kiến thức cần thiết cho nghiệp vụ kỹ thuật chế biến món ăn như: Tổng quan du lịch và khách sạn, tâm lý khách du lịch, giao tiếp trong kinh doanh, văn hóa ẩm thực,…
  • Người học có khả năng làm việc độc lập; tổ chức làm việc theo nhóm và biết ứng dụng kỹ thuật, công nghệ, ngoại ngữ vào công việc ở mức độ cao; có sức khoẻ, đạo đức, ý thức kỷ luật cao;

4. Chương trình đào tạo:


MH/ MĐ/ HP
Tên môn học, mô đun Tổng số Số tín chỉ
Lý thuyết Thực hành
Các môn học chung/đại cương
MH01 Giáo dục chính trị – pháp luật 3 3 0
MH02 Ngoại ngữ 2 2 0
MH03 Tin học 2 2 0
MH04 Giáo dục quốc phòng – thể chất 2 2 0
MH05 Kỹ năng giao tiếp 2 2 0
Các môn học, mô đun chuyên môn ngành
MĐ06 Tổng quan về du lịch 2 2 0
MH07 Quản trị học 1 1 0
MH08 Nguyên lý kế toán 2 2 0
MĐ08 Marketing 2 2 0
MH09 Ngoại ngữ chuyên ngành 2 2 0
MĐ09 Thống kê doanh nghiệp 2 2 0
MH10 Quản trị nguồn nhân lực 2 2 0
MĐ10 An ninh – an toàn trong nhà hàng khách sạn 2 2 0
MH11 Vệ sinh an toàn thực phẩm 2 2 0
MĐ11 Văn hóa ẩm thực 2 2 0
MH12 Sinh lý dinh dưỡng 1 1 0
MĐ12 Xây dựng thực đơn 2 1 1
MH13 Chế biến bánh và món ăn tráng miệng 2 0 2
MĐ13 Kỹ thuật trang trí cắm hoa 2 1 1
MH14 Nghiệp vụ nhà hàng 2 1 1
MĐ14 Nghiệp vụ chế biến món ăn 2 0 2
  Thực tập tốt nghiệp 4 0 4
Tổng cộng 45 34 11

II. THÔNG TIN TUYỂN SINH

1. Đối tượng và thời gian đào tạo: 

STT Đối tượng tuyển sinh Thời gian đào tạo
1 Tốt nghiệp THCS hoặc học dở dang lớp 10, 11,12 6 học kỳ
2 Tốt nghiệp THPT hoặc bổ túc THPT 4 học kỳ
3 Rớt tốt nghiệp THPT 5 học kỳ
4 Tốt nghiệp trung cấp trở lên 2 học kỳ

(Mỗi học kỳ kéo dài từ 4 – 5 tháng)

2. Điều kiện xét tuyển:

Điều kiện tuyển sinh:

  • Xét tuyển Học bạ cuối cấp THCS/THPT;
  • Xét tuyển Bảng điểm TC/CĐ/ĐH.
  • Điểm thi tốt nghiệp, Giấy chứng nhận tốt nghiệp hoặc Bằng tốt nghiệp THPT.
  • Giấy chứng nhận tốt ngiệp hoặc Bằng TC/CĐ/ĐH.

Lệ phí đầu vào:

  • Lệ phí xét tuyển, lệ phí nhập học: 200.000 đ
  • Đồng phục, thẻ sinh viên: 350.000 đ

3. Thời gian nhận hồ sơ và xét tuyển:

  • Trường tuyển sinh hàng tháng, liên hệ Phòng tư vấn tuyển sinh để biết thêm thông tin.
  • Hồ sơ xét tuyển theo mẫu của nhà trường
    • Hướng dẫn hồ sơ xét tuyển:
  • 1 Hồ sơ xét tuyển hệ trung cấp theo mẫu
  • 1 Sơ yếu lý lịch (xác nhận địa phương hoặc cơ quan đang công tác)
  • 1 Bản sao bằng tốt nghiệp THCS/THPT/TC/CĐ/ĐH.
  • 1 Bản sao học bạ THCS/THPT hoặc bảng điểm TC/CĐ/ĐH.
  • 2 Bản sao CMND (photo chứng thực)
  • 1 Bản sao giấy khai sinh
  • 4 ảnh 3×4

FORM ĐĂNG KÝ TUYỂN SINH ONLINE

Hệ đăng ký Ngắn hạnTrung cấpĐại họcThạc sĩ