0918155408Liên hệ
Ngành Kỹ thuật xây dựng
April 13, 2018
Ngành Quản trị mạng máy tính
April 14, 2018

Ngành Chế Biến Thực Phẩm

>> Click quay lại : Khối ngành Kỹ thuật-Công nghệ tại trường BKC

I. THÔNG TIN CHUNG

1. Hệ đào tạo: Trung cấp chính quy

2Ngành: Chế Biến Thực Phẩm

3Mục tiêu đào tạo:

  • Nắm được những kiến thức cơ bản về khoa học thực phẩm: Về hoá sinh thực phẩm, vi sinh thực phẩm, dinh dưỡng thực phẩm, vệ sinh an toàn thực phẩm;
  • Hiểu và giải thích được những biến đổi hoá học, sinh học và lý học xảy ra trong quá trình bảo quản và sản xuất thực phẩm. Hiểu biết và giải thích được các  yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm trong quá trình sản xuất;
  • Có khả năng kiểm tra và giám sát chuyên môn đối với công nhân bán lành nghề hoặc công nhân lành nghề khác;
  • Thực hiện thành thạo được một số phép phân tích chỉ tiêu chất lượng đơn giản  (chỉ tiêu hoá học, chỉ tiêu vật lý, chỉ tiêu sinh học, chỉ tiêu cảm quan);

4. Chương trình đào tạo:


MH/ MĐ/ HP
Tên môn học, mô đun Tổng số Số tín chỉ
Lý thuyết Thực hành
Các môn học chung/đại cương
MH01 Giáo dục chính trị – pháp luật 3 3 0
MH02 Ngoại ngữ 2 2 0
MH03 Tin học 2 2 0
MH04 Giáo dục quốc phòng – thể chất 2 2 0
MH05 Kỹ năng giao tiếp 2 2 0
Các môn học, mô đun chuyên môn ngành
MĐ06 Tổng quan về du lịch 2 2 0
MH07 Quản trị học 1 1 0
MH08 Nguyên lý kế toán 2 2 0
MĐ08 Marketing 2 2 0
MH09 Ngoại ngữ chuyên ngành 2 2 0
MĐ09 Thống kê doanh nghiệp 2 2 0
MH10 Quản trị nguồn nhân lực 2 2 0
MĐ10 An ninh – an toàn trong nhà hàng khách sạn 2 2 0
MH11 Vệ sinh an toàn thực phẩm 2 2 0
MĐ11 Văn hóa ẩm thực 2 2 0
MH12 Sinh lý dinh dưỡng 1 1 0
MĐ12 Xây dựng thực đơn 2 1 1
MH13 Chế biến bánh và món ăn tráng miệng 2 0 2
MĐ13 Kỹ thuật trang trí cắm hoa 2 1 1
MH14 Nghiệp vụ nhà hàng 2 1 1
MĐ14 Nghiệp vụ chế biến món ăn 2 0 2
  Thực tập tốt nghiệp 4 0 4
Tổng cộng 45 34 11

II. THÔNG TIN TUYỂN SINH

1. Đối tượng và thời gian đào tạo:   

STT Đối tượng tuyển sinh Thời gian đào tạo
1 Tốt nghiệp THCS hoặc học dở dang lớp 10, 11,12 6 học kỳ
2 Tốt nghiệp THPT hoặc bổ túc THPT 4 học kỳ
3 Rớt tốt nghiệp THPT 5 học kỳ
4 Tốt nghiệp trung cấp trở lên 2 học kỳ

(Mỗi học kỳ kéo dài từ 4 – 5 tháng)

2. Điều kiện xét tuyển:

Điều kiện tuyển sinh:

  • Xét tuyển Học bạ cuối cấp THCS/THPT;
  • Xét tuyển Bảng điểm TC/CĐ/ĐH.
  • Điểm thi tốt nghiệp, Giấy chứng nhận tốt nghiệp hoặc Bằng tốt nghiệp THPT.
  • Giấy chứng nhận tốt ngiệp hoặc Bằng TC/CĐ/ĐH.

Lệ phí đầu vào:

  • Lệ phí xét tuyển, lệ phí nhập học: 200.000 đ
  • Đồng phục, thẻ sinh viên: 350.000 đ

3. Thời gian nhận hồ sơ và xét tuyển:

  • Trường tuyển sinh hàng tháng, liên hệ Phòng tư vấn tuyển sinh để biết thêm thông tin.
  • Hồ sơ xét tuyển theo mẫu của nhà trường
    • Hướng dẫn hồ sơ xét tuyển:
  • 1 Hồ sơ xét tuyển hệ trung cấp theo mẫu
  • 1 Sơ yếu lý lịch (xác nhận địa phương hoặc cơ quan đang công tác)
  • 1 Bản sao bằng tốt nghiệp THCS/THPT/TC/CĐ/ĐH.
  • 1 Bản sao học bạ THCS/THPT hoặc bảng điểm TC/CĐ/ĐH.
  • 2 Bản sao CMND (photo chứng thực)
  • 1 Bản sao giấy khai sinh
  • 4 ảnh 3×4

FORM ĐĂNG KÝ TUYỂN SINH ONLINE

Hệ đăng ký Ngắn hạnTrung cấpĐại họcThạc sĩ